Kuchnia włoska bo taki temat ma dzisiejszy blog. Jest to jedna z najbardziej charakterystycznych kuchni w europie obok kuchni francuskiej. Po pierwsze dużo warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, tymianek, a także parmezan. W kuchni włoskiej nie może też zabraknąć oliwek, pomidorów, cebuli i czosnku. Podstawą wielu dań są ryby i owoce morza oraz wszystkim znana pizza włoska. Włosi pod względem zasad kulinarnych są bardzo przywiązani do swojej tradycji. W takiej kuchni nie może być żadnych ustępstw. Jeżeli chodzi o składniki to tylko świeże i bardzo dobrej jakości, inaczej takie jedzenie nie jest takie jak zamierzaliśmy zjeść. Wiele potraw takich jak pizz, spaghetti, risotto stało się bardzo popularne ale najpierw w USA jednak potem ekspertem w tej dziedzinie kuchni stali się włosi. Jak już mowa o potrawach to postara się pokrótce o spaghetti. Jest to specyficzna włoska potrawa i jednocześnie nazwa szczególnego rodzaju makaronu, który stawi jej podstawę. Ponad to stosowane są również sosy np Carbonara, bolognese, Sos pleśniowy. Kolejną włoską potrawą jest wszystkim dobrze znana i chwalona pizza. Obecnie szeroko rozpoznawana na całym świcie. W wersji podstawowej jest to „placek” z wytrawnego ciasta makaronowego. Znacznie później zaczęto także używać ciasta drożdżowego posmarowanego sosem pomidorowym. Kolejną potrawą jest Risotto. Popularna potrawa północnej części włoskiej. Gotowana z dodatkiem bulionu do uzyskania kremowej konsystencji. Jest kilka typów risotto np. Risotto alla milanese, Risotto al Barolo, Risotto alla zucca, Risotto alla pilota. Kolejnym osobnym tematem są desery. Również są bardzo popularne i chwalone we Włoszech. np Panna cotta jest rodzajem deseru pochodzącego z północnej części Włoch. Charakterystyczna jest śmietana podgrzewana razem z żelatyną. Następny deserem jest Lasagne- rodzaj makaronu w postaci dużych płatów. Jest łączony i układany na sucho z farszem.
Podsumowując: Myślę że kuchnia włoska jest jedną z najciekawszych w europie. Danie i sposób przygotowania jest na prawdę na światowym poziomie. Myślę że jak komuś było dane spróbować takiego jedzenie, to na pewno nie pożałował. 